Der Sommerschnittes muss als Ergänzung zum Winterschnitt gesehen werden. Durch den Sommerschnitt verbessert man das Gleichgewicht zwischen Wurzel- und Blattmasse. Die Alternanz kann durch einen richtigen Sommerschnitt verringert werden. 

Obstbäume werden mit einem behutsamen der Jahreszeit entsprechend angepassten Schnitt wieder in Form gebracht, wobei die drei Aspekte LUFT – LICHT – SONNE im Vordergrund stehen. Ein Zweck des Sommerschnittes ist es den Baum in seinem Wuchs zu beruhigen und auszulichten um Pilzkrankheiten vorzubeugen. Der Sommerschnitt wird bei stark wachsenden Obstbäumen immer wichtiger. Er bremst das Wachstum, führt zur Bildung neuer Fruchttriebe und sorgt bei Äpfeln außerdem dafür, dass die vorhandenen Früchte besser ausreifen.