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OGV Obst- und Gartenkultur Vorarlberg

Essigkurs

Über 20 TeilnehmerInnen jeden Alters nahmen am 27.09. beim Essigkurs in der Schulküche der MS Alberschwende Teil.

Hedwig Kleber ging hierbei speziell auf die Fragen über die Wirkung und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Essig ein. Herstellungsmethoden mit süßem oder saurem Most und die Bedeutung der korrekten Mazeration von Kräutern oder Beeren wurden erläutert und fünf verschiedene Essige verkostet.

Vielen Dank an Agnes für die Organisation des interessanten Kurses.

Vielen Dank an Agnes für die Organisation des interessanten Kurses

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