Obst- und Gartenkultur Vorarlberg

Brotbackkurs in Egg

Am Samstag 18. Mai 2019 verbrachten wir einen schönen Nachmittag mit Hubert unserem Heizer und Patrik unserem Bäcker.

Um zwei Uhr ging's los. Wir waren 6 motivierte Frauen. Patrik erzählte uns viel über Sauerteig, Mehltypen, Gehzeiten und Knetzeiten. In der Zwischenzeit heizte Hubert den Ofen auf ca. 450 Grad. Nach der Gehzeit durften wir unser Mischbrot und unsere fünffach Zöpfe die wir gemeinsam gemacht haben, backen.

Eine Stunde später gings ans probieren des Brotes in einer gemütliche Runde. Die Herren spendierten noch einen Käse und einen Schnaps dazu. So ging ein schöner Nachmittag zu Ende an dem wir viel Neues gelernt haben.

Wünsche allen Zuhause gutes Gelingen!

Grüße aus Bezau

Danke für den Bericht und die Fotos

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Obst- und Gartenkultur Vorarlberg

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