Obst- und Gartenkultur Vorarlberg

Sauerkrautaktion vom OGV Hohenems 2019

Unter der Initiative und Leitung von Rainer Benzer wurden heuer bereits zum 2. Mal beim OGV Schopf des Obst- und Gartenbauvereins Hohenems Krautsetzlinge angepflanzt und den ganzen Sommer über von gehegt und gepflegt.

Nach dem Ernten wurden die Krautköpfe eingehobelt und gewürzt.

Nun vergärt das Kraut zu Sauerkraut im OGV Schopf und wird dann unter den Mitgliedern des OGV verköstigt und verspeist.

Neben dem Hauptorganisator Rainer Benzer waren Werner Bertsch und Edgar Häfele für die Ackervorbereitung zuständig. Raimund Wolf, Kurt Klien,Werner (Peat) Peter übernahmen die Bewässerung während der Aufzucht und das Entfernen von Unkraut.

Beim Einhobeln waren nur Rainer und Raimund vor Ort.

So ist nun zu hoffen, dass beim Verzehr mehrere Gelüste auf hervorragendes Sauerkraut bekommen.

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