Zum zweiten Mal durften wir heuer mit Sanjay Bösch fermentieren. Dass der Kurs erneut ausgebucht war, zeigt das ungebrochene Interesse daran, Gemüse aus dem eigenen Garten haltbar zu machen und durch Fermentation in eine gesunde Bereicherung für unsere Verdauung zu verwandeln.
Im Kindergarten und in der Volksschule Müselbach wurden mit Franz Berchtold wieder Äpfel gesammelt und mit unserer Mostpresse zu feinstem Süßmost verarbeitet – in der VS Müselbach sogar in Bio-Qualität sponsored by Biohof Bechter. Vielen DANK dafür!
Die SchülerInnen der Volksschule Fischbach und Müselbach konnten beim ellbogentiefen Eintauchen in ihre Hochbeete staunen: Aus den wenigen Kartoffeln, die sie im Frühling gesetzt hatten, war bis zum Herbst fast die zehnfache Menge herangewachsen. Die Kübel füllten sich, die Freude über die bunte Vielfalt – von Schwarz bis Blau-violett und Gelb – war groß.
Und auch die „abgeernteten“ Sträucher und Kräuter wurden im Kurs „Herbstkränze binden“ mit Manuela verarbeitetet – an Türen und Wänden bringen sie jetzt herbstliche Stimmung in das ein oder andere Haus.
„Abernten“ konnten wir auch unsere Blumenpunkte: Nach ihrer prachtvollen Blüte im Sommer wurden sie nun in die Winterpause verabschiedet. Danke an alle fleißigen HelferInnen!
