Erfunden wurde der Balsamico von den Italienern aus der Emilia Romagna, und zwar aus der unmittelbaren Umgebung der Städte Modena oder Reggio Emilia.

Das Wort Balsamico kommt aus dem Italienischen von Aceto Balsamico „balsamischer Essig“ – „der Duftende“ und weist auf den angenehm riechenden Charakter hin.

Nico Vulai stammt aus einer italienischen Weinbauernfamilie, ist Weinhändler, Inhaber der Weinglasfabrik Sophienwald und produziert in einem einfachen Stadel in Dornbirn edle Balsamici, die er unter der Marke „Saurer Stoff“ vertreibt.

Wir bekommen einen Aperitif mit Essig und Kleinigkeiten zur Verkostung und lassen den Abend beim „Steirer“ ausklingen.

Termin:                             Freitag, 17. April 2026 von 18:00 bis 19:30 Uhr
Ort:                                   Forach, beim Obstgut „Zum Steirer“
Kosten:                             EUR10,00 pro Person
Anmeldung:                     unter dornbirn-anmeldung@ogv.at