Eben geht mit einem Teller Witwe Bolte in den Keller,
dass sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole,
wofür sie besonders schwärmt, wenn er wieder   aufgewärmt.

Wer kennt sie nicht, die Geschichte von der Witwe Bolte mit den beiden Lausbuben Max und Moritz. Wir verarbeiten mit Kindern Weißkohl im Glas zu leckerem Sauerkraut. Vergären bzw. Fermentieren von Lebensmitteln ist eine jahrtausendealte Technik zur Haltbarmachung von Gemüse, die wir den Kindern nahebringen möchten. 

Jedes Kind darf dann sein eigenes, selbst gestampftes Sauerkraut mit nach Hause nehmen.

Termin:                           Samstag, 3. Oktober 2026 von 14:00 bis ca. 17:00 Uhr
Ort:                                 Bürgle 8, Naturerlebnis Permakulturgarten, Dornbirn
Materialkosten:             € 5,00 inkl. Glas
Mitzubringen:                Arbeitsschürze oder ein altes T-Shirt
Teilnehmerzahl:            10 – 12 Kinder ab 6 Jahren
Anmeldung:                  unter dornbirn-anmeldung@ogv.at