Regionale Superfoods sind in aller Munde – naturbelassen, unverfälscht im Geschmack und voll im Trend. Sie bieten ein enormes Potenzial für Gesundheit und Wohlbefinden. Wer bisher dachte, Superfoods kämen ausschließlich aus fernen Ländern, darf umdenken: Pflanzliche Detox-, Anti-Aging- und Wohlfühlstoffe wachsen direkt vor unserer Haustür.
Heimische Wildpflanzen werden nicht gehätschelt wie Kulturpflanzen. Sie wachsen in unserer unmittelbaren Umgebung und sind vollgepackt mit Vitalstoffen aller Art – Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen, die den Stoffwechsel anregen. Darüber hinaus enthalten sie wertvolle Wirkstoffe, die bei zahlreichen körperlichen Beschwerden unterstützend wirken können.
Statt Ganzjahreseinerlei setzen wir auf Saisonhits: Was direkt vor unserer Haustür wächst und gedeiht, kann zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und frisch verzehrt werden. Essbare Wildpflanzen sind eine große Bereicherung für unsere Ernährung, denn sie strotzen nur so vor Nährstoffen und geben unserer Gesundheit einen natürlichen Impuls.
In diesem Workshop vermitteln wir Wissenswertes über verschiedene Blätter, Beeren, Samen, Wurzeln, Knospen und vieles mehr. Die Pflanzen werden vorgestellt, verarbeitet und praktisch angewendet.
Workshop mit zwei Modulen
- Frühjahr 2026
- Herbst 2026
Kosten:
- Kursgebühr: € 90,-
- Materialkosten: € 40,-
Anmeldung erforderlich bei Birgit Harich, 0650 / 9105094, oder birgit.harich@gmx.at
