Michael Nachbaur erklärt die Besonderheiten der Weinherstellung der in Röthis angebauten Rebsorten. Dazu zählen Blauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Rheinriesling und Grauburgunder.
Die Weinbereitung beginnt mit dem Entrappen (Trennen der Beeren von den Stielen) und dem Pressen der Trauben. Beim Weißwein wird der gewonnene Traubensaft vergoren. Beim Rotwein erfolgt die Gärung der Maische, bestehend aus Saft, Schalen und Kernen, wodurch Farbe und Gerbstoffe aus den Schalen gelöst werden. Die Lagerung erfolgt je nach Weintyp in Edelstahltanks für fruchtige Weine oder in Holzfässern bzw. Barriques für kräftigere Weine. Nach der Klärung werden die Weine in Flaschen abgefüllt.
Anschließend verkosten wir gemeinsam mit Michael Nachbaur verschiedene Bio-Weine bei einem gemütlichen Höckle im Buschenschank. Als Abschluss besteht außerdem die Möglichkeit, einen Grappa zu verkosten.
Unkostenbeitrag:
- OGV-Mitglieder: 15,00 €
- Nichtmitglieder: 20,00 €
Im Beitrag enthalten sind die Kellereiführung sowie die Wein- und Grappa Verkostung.
Die Überweisung des Unkostenbeitrags auf das Konto AT98 3747 5000 0001 5370 bei der Raiffeisenbank Vorderland gilt als Anmeldung. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl werden die Anmeldungen nach Zahlungseingang berücksichtigt.
Alternativ kann der Beitrag auch bei Josef Kopf, Kassier des OGV Sulz-Röthis, bar bezahlt werden.
Anmeldeschluss: Mittwoch, 2. September 2026
Information
Guntram Mündle, Obmann
Tel.: 0677 6481 9396
Josef Kopf, Kassier
Tel.: 0664 3408 149
E-Mail: josef.kopf@aon.at
