Sie erhalten fundierte Informationen zum geeigneten Ausgangsprodukt, zur Vergärung sowie zu verschiedenen Methoden der Veredelung mit Kräutern und Säften. Im Anschluss an den theoretischen Teil verkosten wir unterschiedliche Essigsorten und entdecken ihre geschmackliche Vielfalt.
Ablauf
Teil 1: Vortrag mit Projektor und Leinwand
Teil 2: Praktischer Teil – gemeinsam Essig ansetzen
Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer setzt einen eigenen Essig an und erhält wertvolle Tipps für die Weiterführung zu Hause.
Mitzubringen
Ein Glasgefäß mit großer Öffnung (empfohlen ca. 5 Liter, alternativ 2–3 Liter).
Material: Essigmutter und Most werden von Bertram bereitgestellt und nach tatsächlicher Menge in Litern abgerechnet.
Begrenzte Teilnehmerzahl: max. 15 Personen
Kursleiter: Bertram Nachbaur
Kursbeitrag: Essigmutter und Most werden nach Verbrauch (Liter) verrechnet.
Information und Anmeldung bis Montag, 21. Oktober 2026:
Guntram Mündle, Obmann
📞 Tel.: 0677 6481 9396
✉️ E-Mail: sulz-roethis@ogv.at
Sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz und entdecken Sie die faszinierende Welt der Essigherstellung
