Der Riebelmais gehört seit Jahrhunderten zur Geschichte des Rheintals. Früher war er ein wichtiges Grundnahrungsmittel: sättigend, robust und nachhaltig angebaut. Heute möchten wir diese alte Tradition wieder aufleben lassen – und laden herzlich zu einem besonderen Jahreskurs ein.
Über das gesamte Jahr begleiten wir den Riebelmais von den ersten Saatkörnern bis zum fertigen Mehl.

Gemeinsam werden wir:
• den Mais säen
• das Feld pflegen und begleiten
• im Herbst ernten und zum Trocknen aufhängen
• dann wird „brätschlat“
• und zum Schluss werden die Körner auf Wunsch gemahlen

Ein besonderes Highlight: Die Ernte wird unter allen Teilnehmenden aufgeteilt – jede*r nimmt ein Stück Rheintaler Kulturgut mit nach Hause.
Geplant ist auch, Kürbis zwischen den Mais zu pflanzen – eine bewährte Mischkultur, die Boden und Pflanzen stärkt und zusätzlich eine reiche Ernte verspricht.
Zum Abschluss des Projekts erwartet uns außerdem ein spezieller Kochkurs, bei dem wir gemeinsam entdecken, wie vielseitig Riebelmais in der Küche eingesetzt werden kann.
Besonders freuen wir uns über Familien mit Kindern: Denn altes Wissen lebt davon, weitergegeben zu werden – von Generation zu Generation.
Wer Lust hat, Natur, Gemeinschaft und regionale Tradition hautnah zu erleben, ist herzlich willkommen!
Kurskosten: € 40,-- für Mitglieder, € 50,-- für Nichtmitglieder
Anmeldung bei Sigrid Schertler 0664/8464782 oder wolfurt@ogv.at