Wir lernen, Fische zu filetieren vom Profi. Regionaler Fisch ist ein nachhaltiger Gaumenschmaus den es zu erkunden gilt.
- Kursleiter: Richard Güfel
- Treffpunkt: Küche im Bresnersaal, Rankweil-Brederis
- Kursbeitrag: € 15,00 für Mitglieder, € 25,00 für Nichtmitglieder zzgl. Materialkosten
- Mitzubringen: Filetiermesser, großes Schneidebrett, Schürze, Schutzhandschuhe (wer möchte), Geschirrtuch, Behälter für Filets und Karkassen (für Fischfonds)
- Fische: Vorbestellung pro Teilnehmer:in bei der Anmeldung
- Anmeldung: Johanna Güfel bis 18.6.2025 Tel. 0664 2328125 oder johannaguefel@outlook.com
